Gluténmentes

 mentes

Létezik egy kütyü, mely megmondja, hogy tartalmaz-e glutént az étel

Létezik egy kütyü, mely megmondja, hogy tartalmaz-e glutént az étel

Elképesztő mértékű fejlődést mutatott az elmúlt években a technológia és a tudomány, amiből nagyon sok esetben az ételallergiások is rengeteget profitálhatnak. Bár egyelőre csak az élelmiszertudomány részéről láthatunk határozott lépéseket és megoldásokat, azonban egyre több olyan kütyü jelenik meg a piacon, mely például drasztikusan megkönnyítheti a jövőben a gluténérzékenyek életét. Nima, az apró mosolygós háromszög […]

 mentes

Egyre nagyobb üzlet a gluténmentes táplálkozás

Egyre nagyobb üzlet a gluténmentes táplálkozás

Minden időszaknak megvannak a maga táplálkozási trendjei, ami alapjaiban képes befolyásolni a közízlés mellett az élelmiszeripart is. Napjainkban a gluténmentes és minden más egyéb mentes élelmiszerekben így egyre nagyobb üzlet van, de a cukor és a zsír ellen folytatott közdelem, sőt a vaj előtérbe kerülése is alapvetően meghatározza, hogy milyen élelmiszerekkel találkozunk a boltok polcain, […]

 mentes

Gluténmentes ásványvízzel verik át a hiszékeny embereket

Gluténmentes ásványvízzel verik át a hiszékeny embereket

Világszerte egyre nagyobb a gluténérzékenyek száma, ami mellett egyre többen hódolnak a gluténmentes diétának, amiről sokan úgy vélik, hogy kitűnő választás a fogyókúrához, de valójában csak egy rendkívül drága étkezési forma, amitől inkább hízunk, ha nem figyelünk oda. A divat azonban gyakran elad bármit, amire rásütik a gluténmentes címkét, ennek megfelelően például sokszor egészen eszement […]

 mentes

Egyre divatosabbak a mentes ételek, de nem mindig előnyösek

Egyre divatosabbak a mentes ételek, de nem mindig előnyösek

A diéták korát éljük manapság, így világszerte egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a legkülönfélébb mentes ételek, melyek bizonyos összetevőket nem tartalmazzák. Cukor-, glutén-, laktóz-, szója-, tej-, tojás-, mogyoró- és még napestig lehetne sorolni azokat a hangzatos megnevezéseket, melyek a különféle mentes ételek csomagolásaira vannak írva. Bár sokan úgy vélik, hogy ezek eredendően jó dolgok, azonban nem […]

 mentes

Nem szabad elővigyázatosságból gluténmentes diétán tartani a gyereket

Nem szabad elővigyázatosságból gluténmentes diétán tartani a gyereket

A gluténérzékenység korunk egyik legrettegettebb ételallergiájaként van számon tartva, ami egészen meglepő, hiszen megfelelő diétával nagyon jól kordában tartható ez a probléma, hovatovább egyre több olyan élelmiszer kerül a boltok polcaira, amit a kérdéses összetevőre allergiás emberek is bátran fogyaszthatnak. Felesleges a mentes étrend, ha nincs baj Dacára azonban a fentieknek, a glutén korunk egyik […]

 mentes

A legjobb gluténmentes éttermek a Balaton körül

A legjobb gluténmentes éttermek a Balaton körül

Amikor egy élelmiszerallergiától szenvedő ember nyaralni indul, rengeteg kellemetlenségre kell felkészülnie. Bár egyáltalán nem lehetetlen feladat például gluténmentes étrend mellett nyaralást szervezni, azonban tény és való, hogy egy kicsit több utánajárást igényel a dolog, ha ugyanis nem szeretnénk a pihenés alatt is folyamatosan főzőcskézni vagy a hátizsákból enni, akkor jó előre fel kell térképeznünk úti […]

 mentes

Extrém esetben szervátültetést is szükségessé tehet a gluténérzékenység

Extrém esetben szervátültetést is szükségessé tehet a gluténérzékenység

A gluténérzékenység bár elsőre nem tűnik túl súlyos betegségnek, hiszen csak egy ételallergiaként definiálja az orvostudomány, azonban amíg nem kerül felismerésre, és nem válik általános gyakorlattá a gluténmentes étrend, addig óriási galibákat is okozhat. Nem véletlenül hasonlítják a lisztérzékenységet a kaméleonhoz, hiszen sokszor a tünetek és maga a betegség is más, általában nagyobb vagy veszélyesebbnek […]

 mentes

Nagyon megaláztak egy repülőút során egy gluténérzékeny utast

Nagyon megaláztak egy repülőút során egy gluténérzékeny utast

Martin Pavelka egy átlagos utas volt az All Nippon Airways egyik Tokióból Sydney-be tartó járatán, mely alsó hangon is kilenc óráig tartott, és bár vitt magával minimális élelmet, azért reménykedett benne, hogy az 1200 fontos jegyár mellé tudnak biztosítani neki gluténmentes étrendet a repülőn. Az utazás első szakaszában nem is volt probléma, kiadós vacsorát kapott […]

 mentes

Glutén- és laktózmentes diéta miatt halt meg egy 7 hónapos kisfiú

Glutén- és laktózmentes diéta miatt halt meg egy 7 hónapos kisfiú

A glutén- és laktózmentes étrend kapcsán rengeteg esetben felhívták rá a figyelmet a táplálkozási tanácsadók, hogy vagy feleslegesek, vagy rendkívül veszélyesek azok számára, akik nem allergiásak egyik összetevőre sem. Különösen egy kisbaba számára pedig felelőtlenség, sőt egyenesen őrültség ilyen diétát összeállítani! A modern diéták őrülete miatt kellett meghalnia ugyanis egy mindössze 7 hónapos kisbabának is, […]

 mentes

Évekig lappanghat, és nőknél akár vetélést is okozhat a gluténérzékenység

Évekig lappanghat, és nőknél akár vetélést is okozhat a gluténérzékenység

A gluténérzékenység egyike manapság az egyik leggyakoribb felszívódási zavaroknak, mely az ételallergia egyik rendkívül speciális típusának tekinthető. Megelőzése éppúgy lehetetlen, mint a gyógyítása, hiszen bár folyamatosan vannak kísérletek és kezdeményezések, azonban eddig az egyetlen hatékony megoldásnak a gluténmentes életmód betartása tűnt. Ez nemcsak azért különösen fontos, hogy elkerülhessük a kellemetlen tüneteket, hanem azért is, mert […]