Laktózmentes

 mentes

Ezeket a növényi tejeket használhatjuk főzéshez laktózérzékenyként

Ezeket a növényi tejeket használhatjuk főzéshez laktózérzékenyként

A laktózérzékenységet bár nagyon sok helyen nem veszik komoly problémának vagy betegségnek, azonban rengeteg kellemetlenséget idézhet elő az emberi szervezetben, hosszabb távon pedig kifejezetten súlyos betegségek írhatók fel a számlájára. Emiatt rendkívül lényeges lehet, hogy megtanuljunk laktózmentesen élni és étkezni, ami sokak számára közel sem olyan egyszerű. Merthogy a tej a magyar konyha egyik alapvető […]

 mentes

Egyre divatosabbak a mentes ételek, de nem mindig előnyösek

Egyre divatosabbak a mentes ételek, de nem mindig előnyösek

A diéták korát éljük manapság, így világszerte egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a legkülönfélébb mentes ételek, melyek bizonyos összetevőket nem tartalmazzák. Cukor-, glutén-, laktóz-, szója-, tej-, tojás-, mogyoró- és még napestig lehetne sorolni azokat a hangzatos megnevezéseket, melyek a különféle mentes ételek csomagolásaira vannak írva. Bár sokan úgy vélik, hogy ezek eredendően jó dolgok, azonban nem […]

 mentes

A laktózérzékenység nem is betegség, inkább evolúciós jelenség?

A laktózérzékenység nem is betegség, inkább evolúciós jelenség?

Egyre gyakrabban hallani olyan vélekedéseket a laktózérzékenység kapcsán, miszerint az ételallergia ezen típusa nem nevezhető valódi betegségnek, hiszen teljesen természetes, hogy az emberi gyomor nem képes megemészteni a tejcukrot. A feltételezés azok után kapott nagy figyelmet, hogy kiderült: élnek olyan népcsoportok a világon, akiknél a laktózérzékenység teljesen természetes, míg máshol soha nem is hallottak erről […]

 mentes

Három tévhit, amit feltétlenül tisztáznunk kell a laktózérzékenység kapcsán

Három tévhit, amit feltétlenül tisztáznunk kell a laktózérzékenység kapcsán

Világszerte, így természetesen hazánkban is egyre gyakoribb probléma a laktózérzékenység, amivel sok embernek kötelező együtt élnie, miközben nem kapják meg azt a kitüntetett figyelmet, de legalábbis alapvető törődést, ami a kiegyensúlyozott és egészséges élethez szükséges lenne. Mivel a laktózérzékenységet sokan nem is tekintik betegségnek – pedig nagyon súlyos szövődményeket okozhat –, ezért rengeteg tévhit alakult […]

 mentes

Nassolás tej- és szójamentesen? Egyáltalán nem lehetetlen!

Nassolás tej- és szójamentesen? Egyáltalán nem lehetetlen!

Sokan bele sem gondolnak abba, hogy az ételallergia milyen sok kellemetlenséget képes előidézni az emberi szervezeten belül, ezáltal nemcsak a hétköznapi táplálkozást nehezíti meg sokszor rendkívüli mértékben, hanem természetesen a nassolás lehetőségeit is hajlamos minimalizálni. Különösen igaz mindez abban az esetben, ha nemcsak egy, hanem több ételszármazékra vagyunk allergiások! Nagyon rossz kombináció például a mai […]

 mentes

Glutén- és laktózmentes diéta miatt halt meg egy 7 hónapos kisfiú

Glutén- és laktózmentes diéta miatt halt meg egy 7 hónapos kisfiú

A glutén- és laktózmentes étrend kapcsán rengeteg esetben felhívták rá a figyelmet a táplálkozási tanácsadók, hogy vagy feleslegesek, vagy rendkívül veszélyesek azok számára, akik nem allergiásak egyik összetevőre sem. Különösen egy kisbaba számára pedig felelőtlenség, sőt egyenesen őrültség ilyen diétát összeállítani! A modern diéták őrülete miatt kellett meghalnia ugyanis egy mindössze 7 hónapos kisbabának is, […]

 mentes

Kellemetlenségeid vannak a tejtől? Nem biztos, hogy laktózérzékeny vagy!

Kellemetlenségeid vannak a tejtől? Nem biztos, hogy laktózérzékeny vagy!

Amennyiben valaki rendszeresen kellemetlen tüneteket produkál a tej vagy tejtartalmú élelmiszerek elfogyasztását követően, ezáltal hasmenéstől, hasfájástól vagy puffadástól szenved, hajlamos azt gondolni, hogy laktózérzékeny. Amennyiben ugyanis felnőttként ilyesmit tapasztalunk, szinte azonnal úgy véljük, hogy allergiásak vagyunk a tejcukorra, vagyis ösztönösen nekilátunk laktózmentes termékeket keresni. A tünetek azonban továbbra is megmaradnak, sőt sok esetben egyre csak […]

 mentes

Tudtad, hogy csak az EU-ban tilos tejnek hívni a szójatejet?

Tudtad, hogy csak az EU-ban tilos tejnek hívni a szójatejet?

Bár több kutatás is bebizonyította, hogy a szójatejet erősen megkérdőjelezhető egészségesnek hívni – napi egy pohár is felboríthatja a hormonháztartást –, azonban mint növényi alapú ital, mindenki tejnek hívta, hívja és a jövőben is így tesz majd. Más kérdés, hogy az Európai Bíróság ezt nem így gondolja, hiszen hiába jelent rengeteg laktózérzékenynek kiváló alternatívát a […]

 mentes

A tej inkább az ellenségünk, mint a barátunk?

A tej inkább az ellenségünk, mint a barátunk?

Az utóbbi években jelentősen megnövekedett a laktózérzékeny betegek aránya, aminek a hatásait sokan és sokféleképpen közelítik meg. Egyre elterjedtebb azonban az elmélet, miszerint a laktózérzékenyek nem is betegek valójában, lévén teljesen normális, hogy negatív reakciókat produkálnak a tej elfogyasztását követően, lévén az állati eredetű tej fogyasztása az emberek számára egyáltalán nem előnyös önmagában. Feldolgozva – […]

 mentes

Glutén- és laktózérzékenyeknek nyújt segítséget egy új magyar fejlesztésű applikáció

Glutén- és laktózérzékenyeknek nyújt segítséget egy új magyar fejlesztésű applikáció

Aki glutén- és laktózérzékenységtől szenved, esetleg húsmentes életmódot folytat, az bizonyára tisztában van vele, hogy milyen nehezen lehet megfelelő éttermet találni egy kiadós étkezéshez. Amennyiben nekünk is rendszeresen problémát okoz mindez, most egy új magyar okostelefonos applikáció, a Freezon próbál meg segítséget nyújtani ebben. A magyar fejlesztésű alkalmazás lényege, hogy a gluténra és a laktózra […]