mentes

Létezik egy kütyü, mely megmondja, hogy tartalmaz-e glutént az étel

Létezik egy kütyü, mely megmondja, hogy tartalmaz-e glutént az étel

Elképesztő mértékű fejlődést mutatott az elmúlt években a technológia és a tudomány, amiből nagyon sok esetben az ételallergiások is rengeteget profitálhatnak. Bár egyelőre csak az élelmiszertudomány részéről láthatunk határozott lépéseket és megoldásokat, azonban egyre több olyan kütyü jelenik meg a piacon, mely például drasztikusan megkönnyítheti a jövőben a gluténérzékenyek életét. Nima, az apró mosolygós háromszög […]

 mentes

Egyre nagyobb üzlet a gluténmentes táplálkozás

Egyre nagyobb üzlet a gluténmentes táplálkozás

Minden időszaknak megvannak a maga táplálkozási trendjei, ami alapjaiban képes befolyásolni a közízlés mellett az élelmiszeripart is. Napjainkban a gluténmentes és minden más egyéb mentes élelmiszerekben így egyre nagyobb üzlet van, de a cukor és a zsír ellen folytatott közdelem, sőt a vaj előtérbe kerülése is alapvetően meghatározza, hogy milyen élelmiszerekkel találkozunk a boltok polcain, […]

 mentes

Gluténmentes piskótatekercs recept

Gluténmentes piskótatekercs recept

Mindenki szereti a finom édességeket és süteményeket, azonban főleg a gluténérzékenyeknek néha egészen nagy fejtörést okoz, hogy milyen receptet süssenek meg ahhoz, hogy ők is el tudják fogyasztani. A piskótatekercsből például létezik egy ilyen alternatíva! A gluténmentes piskótatekercs recept hozzávalói: 6 db tojás 15 dkg rizsliszt egy csipetnyi sütőpor 15 dkg porcukor egy citrom reszelt […]

 mentes

Glutén- és laktózmentes zöldbabfőzelék recept

Glutén- és laktózmentes zöldbabfőzelék recept

A zöldbabfőzelék az egyik legnépszerűbb főzelékféle a nyári szezonban, hiszen a legtöbb konyhakertben zsákszám nő a zöldbab, ami a piacokon is aprópénzért vásárolható frissen, most pedig elmondjuk, hogy lehet glutén- és laktózmentes formában elkészíteni. A glutén- és laktózmentes zöldbabfőzelék hozzávalói: 50dkg zöldbab 5dl víz 1 doboz laktózmentes tejföl 4 evőkanál gluténmentes zabpehelyliszt 1 fej hagyma […]

 mentes

Gluténmentes ásványvízzel verik át a hiszékeny embereket

Gluténmentes ásványvízzel verik át a hiszékeny embereket

Világszerte egyre nagyobb a gluténérzékenyek száma, ami mellett egyre többen hódolnak a gluténmentes diétának, amiről sokan úgy vélik, hogy kitűnő választás a fogyókúrához, de valójában csak egy rendkívül drága étkezési forma, amitől inkább hízunk, ha nem figyelünk oda. A divat azonban gyakran elad bármit, amire rásütik a gluténmentes címkét, ennek megfelelően például sokszor egészen eszement […]

 mentes

Egyre divatosabbak a mentes ételek, de nem mindig előnyösek

Egyre divatosabbak a mentes ételek, de nem mindig előnyösek

A diéták korát éljük manapság, így világszerte egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a legkülönfélébb mentes ételek, melyek bizonyos összetevőket nem tartalmazzák. Cukor-, glutén-, laktóz-, szója-, tej-, tojás-, mogyoró- és még napestig lehetne sorolni azokat a hangzatos megnevezéseket, melyek a különféle mentes ételek csomagolásaira vannak írva. Bár sokan úgy vélik, hogy ezek eredendően jó dolgok, azonban nem […]

 mentes

Nem szabad elővigyázatosságból gluténmentes diétán tartani a gyereket

Nem szabad elővigyázatosságból gluténmentes diétán tartani a gyereket

A gluténérzékenység korunk egyik legrettegettebb ételallergiájaként van számon tartva, ami egészen meglepő, hiszen megfelelő diétával nagyon jól kordában tartható ez a probléma, hovatovább egyre több olyan élelmiszer kerül a boltok polcaira, amit a kérdéses összetevőre allergiás emberek is bátran fogyaszthatnak. Felesleges a mentes étrend, ha nincs baj Dacára azonban a fentieknek, a glutén korunk egyik […]

 mentes

Tojás- és gluténmentes burgonyalángos recept

Tojás- és gluténmentes burgonyalángos recept

A lángos jelenleg elengedhetetlen kelléke egy balatoni nyaralásnak, sőt bármilyen hazai kikapcsolódásnak, de a gluténérzékenyeknek vagy a tojásallergiásoknak sajnos erről a finomságról gyakran le kell mondaniuk. Kivéve ezzel a lángos recepttel! A tojás- és gluténmentes burgonyalángos hozzávalói: 30dkg főtt burgonya 5g sütőpor 8dkg rizsliszt 8dkg kölesliszt 2dkg tápióka keményítő 2kg útifűmaghéj 0,5dl víz ízlés szerint […]

 mentes

Glutén- és laktózmentes cukkinis tészta recept

Glutén- és laktózmentes cukkinis tészta recept

Itt a nyár, vele együtt pedig a cukkiniszezon is, melyből rengeteg kiváló ételkülönlegesség készíthető ételallergiások számára, azonban most megmutatjuk, miként lehet gyorsan és egyszerűen glutén-, laktóz-, sőt tojás-, tej-, cukor- és szójamentes cukkinis tésztát készíteni. A glutén- és laktózmentes cukkinis tészta hozzávalói: egy nagyobb cukkini 1 csomag köles tészta 1db sárga paprika 1dl kókuszjoghurt 2dl […]

 mentes

Gluténmentes étkezési lehetőségek a magyar fesztiválokon

Gluténmentes étkezési lehetőségek a magyar fesztiválokon

Ha nyár, akkor fesztiválszezon! Magyarországon is több százezer ember masszív kikapcsolódása kötődik valamelyik kisebb-nagyobb fesztiválhoz, és ételallergiásként kifejezetten jó hír, hogy egyre több helyen odafigyelnek a mentes táplálkozásra. Különösen elterjedtek a gluténmentes és a cukormentes megoldások, ugyanakkor egyre több helyen találkozhatunk laktózmentes lehetőségekkel is. Bár néhány nyugati országhoz viszonyítva még van hová fejlődnünk itthon, ugyanakkor […]