mentes

Ezeket a növényi tejeket használhatjuk főzéshez laktózérzékenyként

Ezeket a növényi tejeket használhatjuk főzéshez laktózérzékenyként

A laktózérzékenységet bár nagyon sok helyen nem veszik komoly problémának vagy betegségnek, azonban rengeteg kellemetlenséget idézhet elő az emberi szervezetben, hosszabb távon pedig kifejezetten súlyos betegségek írhatók fel a számlájára. Emiatt rendkívül lényeges lehet, hogy megtanuljunk laktózmentesen élni és étkezni, ami sokak számára közel sem olyan egyszerű. Merthogy a tej a magyar konyha egyik alapvető […]

 mentes

Glutén- és laktózmentes zöldbabfőzelék recept

Glutén- és laktózmentes zöldbabfőzelék recept

A zöldbabfőzelék az egyik legnépszerűbb főzelékféle a nyári szezonban, hiszen a legtöbb konyhakertben zsákszám nő a zöldbab, ami a piacokon is aprópénzért vásárolható frissen, most pedig elmondjuk, hogy lehet glutén- és laktózmentes formában elkészíteni. A glutén- és laktózmentes zöldbabfőzelék hozzávalói: 50dkg zöldbab 5dl víz 1 doboz laktózmentes tejföl 4 evőkanál gluténmentes zabpehelyliszt 1 fej hagyma […]

 mentes

Egyre divatosabbak a mentes ételek, de nem mindig előnyösek

Egyre divatosabbak a mentes ételek, de nem mindig előnyösek

A diéták korát éljük manapság, így világszerte egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a legkülönfélébb mentes ételek, melyek bizonyos összetevőket nem tartalmazzák. Cukor-, glutén-, laktóz-, szója-, tej-, tojás-, mogyoró- és még napestig lehetne sorolni azokat a hangzatos megnevezéseket, melyek a különféle mentes ételek csomagolásaira vannak írva. Bár sokan úgy vélik, hogy ezek eredendően jó dolgok, azonban nem […]

 mentes

A laktózérzékenység nem is betegség, inkább evolúciós jelenség?

A laktózérzékenység nem is betegség, inkább evolúciós jelenség?

Egyre gyakrabban hallani olyan vélekedéseket a laktózérzékenység kapcsán, miszerint az ételallergia ezen típusa nem nevezhető valódi betegségnek, hiszen teljesen természetes, hogy az emberi gyomor nem képes megemészteni a tejcukrot. A feltételezés azok után kapott nagy figyelmet, hogy kiderült: élnek olyan népcsoportok a világon, akiknél a laktózérzékenység teljesen természetes, míg máshol soha nem is hallottak erről […]

 mentes

Glutén- és laktózmentes cukkinis tészta recept

Glutén- és laktózmentes cukkinis tészta recept

Itt a nyár, vele együtt pedig a cukkiniszezon is, melyből rengeteg kiváló ételkülönlegesség készíthető ételallergiások számára, azonban most megmutatjuk, miként lehet gyorsan és egyszerűen glutén-, laktóz-, sőt tojás-, tej-, cukor- és szójamentes cukkinis tésztát készíteni. A glutén- és laktózmentes cukkinis tészta hozzávalói: egy nagyobb cukkini 1 csomag köles tészta 1db sárga paprika 1dl kókuszjoghurt 2dl […]

 mentes

Laktózérzékenyen fesztiváloznál? Ezeket a rendezvényeket választhatod!

Laktózérzékenyen fesztiváloznál? Ezeket a rendezvényeket választhatod!

A nyári időszak sokak számára a féktelen fesztiválozás örömeiről szól. Nem véletlenül, hiszen az ember szívesen tölti az időt barátai társaságában egy ilyen helyen, ahol rengeteg zenei és gasztronómiai élményben lehet része. Apropó gasztronómiai élmény: sokaknak ez nem biztos, hogy kellemes lesz, hiszen amennyiben ételallergiások vagyunk, bizony könnyedén meggyűlhet a bajunk azzal, hogy több napon […]

 mentes

Három tévhit, amit feltétlenül tisztáznunk kell a laktózérzékenység kapcsán

Három tévhit, amit feltétlenül tisztáznunk kell a laktózérzékenység kapcsán

Világszerte, így természetesen hazánkban is egyre gyakoribb probléma a laktózérzékenység, amivel sok embernek kötelező együtt élnie, miközben nem kapják meg azt a kitüntetett figyelmet, de legalábbis alapvető törődést, ami a kiegyensúlyozott és egészséges élethez szükséges lenne. Mivel a laktózérzékenységet sokan nem is tekintik betegségnek – pedig nagyon súlyos szövődményeket okozhat –, ezért rengeteg tévhit alakult […]

 mentes

Egy szuper laktózmentes sütit ennél a Balaton partján? Itt egy lista, hová térj be!

Egy szuper laktózmentes sütit ennél a Balaton partján? Itt egy lista, hová térj be!

Bár a laktózérzékenységet nagyon sokan hajlamosak félvállról venni – rengeteg esetben még a betegek is –, mert a puffadáson, a hasfájáson vagy egy kis hasmenésen kívül nem okoz más tüneteket, ha laktózt fogyasztanak a rá érzékenyek, azonban a háttérben súlyos szövődmények alakulhatnak ki. Amennyiben ugyanis egy laktózérzékeny nem tartja be a diétáját, az olyan mértékben […]

 mentes

Glutén- és laktózmentes diéta miatt halt meg egy 7 hónapos kisfiú

Glutén- és laktózmentes diéta miatt halt meg egy 7 hónapos kisfiú

A glutén- és laktózmentes étrend kapcsán rengeteg esetben felhívták rá a figyelmet a táplálkozási tanácsadók, hogy vagy feleslegesek, vagy rendkívül veszélyesek azok számára, akik nem allergiásak egyik összetevőre sem. Különösen egy kisbaba számára pedig felelőtlenség, sőt egyenesen őrültség ilyen diétát összeállítani! A modern diéták őrülete miatt kellett meghalnia ugyanis egy mindössze 7 hónapos kisbabának is, […]

 mentes

Laktóz- és cukormentes fagyizók Magyarország nagyvárosaiban

Laktóz- és cukormentes fagyizók Magyarország nagyvárosaiban

Az ételallergiától és cukorbetegségtől szenvedő emberek a nagy nyári melegben gyakran alaposan megszenvednek azért, hogy találjanak egy fagylaltozót, ahol laktóz-, glutén- vagy éppen cukormentes finomságok közül válogathatnak maguknak. Bár tény és való, hogy még mindig rengeteg helyen nincsenek felkészülve ezekre a kvázi extra igényekre, azonban valójában országszerte egyre több helyen találhatunk olyan cukrászdákat, ahol ízletes, […]