mentes

Tudtad, hogy milyen nehezen emészthető étel a szója?

Tudtad, hogy milyen nehezen emészthető étel a szója?

Ha kizárólag a vetésterületet vizsgáljuk, a szója a negyedik legjelentősebb haszonnövény a világon, aminek jóvoltából az elmúlt évtizedekben az egyik legfontosabb táplálékunkká vált. Bár rengetegen úgy gondolják, hogy soha életükben nem ettek még szóját, azonban az emberek 90 százaléka napi rendszerességgel fogyasztja ezt a rengeteg allergént tartalmazó, hosszabb távon és nagyobb mennyiségben károsnak tekinthető növényt. […]

 mentes

A szójaallergia és ami mögötte van

A szójaallergia és ami mögötte van

Ha gluténmentes- vagy húsmentes életmódot, esetleg diétát folytatunk, a szója egy olyan kiváló helyettesítő lehet, ami az ilyenkor kieső tápanyagok egy jelentős részét képes hiánytalanul pótolni. Meglepően gyakori eset azonban a gluténallergiások között, hogy a szóját sem fogadja be a szervezetük, tehát esetükben a szójamentes étkezésre is fel kell készülni. A szója hasonló okból, és […]